Pain au levain

Het zuurdesembrood wordt gemaakt van zuurdesem, water, zout, gist en een T80 meel (boerenmeel), wat het brood de karakteristieke donkere kleur geeft.


Onze broden worden dagelijks vers gemaakt. Omdat wij geen conserveermiddelen gebruiken zijn ze het lekkerst op de dag van aankoop. Wilt u ze de volgende dag(en) eten, dan raden wij u aan om ze even in een voorverwarmde oven te leggen (5 min. op 180 graden).